talvista arkiruokaa

KERMAPERUNOITA, KASVIKSIA JA PERUNOIDEN KEITINLIENTÄ

Ulkona on melkoinen lumimyrsky. En uskaltautunut kauppaan, vaan kokkasin aineksista, joita kotoa löytyi. Pakastimeen oli unohtunut puolikas kermaperunapussi. Olin ottanut talteen muutama päivä sitten keittämieni perunoiden liemen. Ehkä näistä aineksista syntyisi maukas peruna-sipulikeitto.

MAUKAS TOMAATTI-PERUNAKEITTO

Jääkaapista löytyi Miikan kasvimaalta peräisin olevia chilipalkoja ja pikkupaprikoita. Pilkon ne sekä kelta- ja valkosipulia sekä tuoretta inkivääriä. Kuullotin oliiviöljyssä, lisäsin perunankeitinliemen ja kevysti survotut kermaperunat. Lisäsin vielä purkillisen paseerattuja tomaatteja. Maustoin sitruunapippurilla, soijakastikkeella ja aromisuolalla sekä tuoreella timjamilla. Tarjosin raejuuston kera. Maku oli täyteläinen ja sopivan tulinen.

BROILERIFILEITÄ JA KASVIKSIA

Kokkaan nykyään mielelläni broileria. Se kun on usein tarjouksessa. Kypsensin rintafileet ja kuullotin toisella pannulla kasviksia.

TAGLIATELLEÄ JA BROILERIA SEKÄ KASVIKSIA

Yhdistin ainekset ja keittelin niiden kaveriksi tagliatelleä. Maut sopivat hyvin yhteen.

BROILERIPANNU KAHDELLE

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.