LOUNASKATTAUS LEENAN KOTIKEITTIÖN TAPAAN

Päivittäisistä yhteisistä ruokahetkistä on tullut jo rutiini. Jaana keitteli alkuviikolla kattilallisen linssipataa ja se maistui vielä kolmentenakin päivänä herkulliselta. Ymmärrämme molemmat hyvän ruuan päälle. Minä ostin eilen tuoretiskistä graavia lohta, joka oli mehevää eikä liian suolaista. Jussi oli meillä kalamestari ja ikävöin vieläkin hänen rapeaksi paistamiaan silakkapihvejä.

Tarjosin kalan salaatin ja juuresmuhennoksen kera. Keitin perunalohkoja, makeita porkkanoita, tuoretta sipulia, valkosipulia ja inkivääriä vähässä vedessä, surrasin hienoksi ja lisäsin runsaasti voita. Maku oli kohdallaan.

SIENIKASTIKETTA KERMAN KERA, LOHTA JA PAISTINPERUNOITA SEKÄ VIHREÄÄ SALAATTIA

Mökkiviikonlopun jälkeen minulla oli tuliaisina Miikan graavaamaa kalaa, kantarelleja ja tähteeksi jääneitä perunoita. Niistä syntyi maittava arkilounas.

TÄSMÄHYVÄÄ

Jaana yllätti tarjoamalla terveellisen lounaan. Tarjolla oli tuoreita ahvenfileitä ja raikasta salaattia, jälkiruoaksi kupillinen erinomaista espressoa. Sanoin, että annos oli täydellinen eikä perunoita kaivattu.

TOMAATTIKEITTO MAISTUI KESÄLLE

Minun panokseni terveelliseen ja herkulliseen ateriaan oli yksi suosikeistani – tuoretomaattikeitto. Kalttasin kypsät tomaatit ja keittelin niitä runsaan sipuli- ja valkosipulilisäyksen kera. Maustoin timjamilla ja basilikalla ja tarjoilin ruispalojen sekä tonnikalan ja raejuuston kera.