FENKOLI

Olen käyttänyt fenkolia lähinnä kala- ja simpukkaruokiin. Maku on mieto ja tuoksuu vähän anikselle. Lisäsin sitä juuresmuhennokseen. Sopi hyvin.

KASVIKSIA PANNULLA

Seuraava kokeilu oli paahtaa fenkolin siivuja, tomaatteja, tuoretta pinaattia, punaista chiliä ja tomaatteja pannulla. Maustoin yrttisuolalla ja soijakastikkeella. Toimi hyvin lisukkeena.

LUOMUFETASALAATTIA, FENKOLIPAISTOS JA JUURESMUHENNOS

Maistuva kasvislounas oli täydellinen, kun sisko toi vielä salaattiannoksen.