SUOSIKKIYRTTINI

Otsikko on kuvaava, sillä kun nyppään muutaman lehden timjamista, koko keittiö tuoksuu yrtiltä. Se tuo kesän kaipuun. Harmittelen usein ostaessani tuoreyrttejä miten nopeasti ne kuihtuvat. Timjamissa riittää makua pitkään. Basilikaan ja tilliin olen pettynyt, sillä ne pitää käyttää vikkelästi.

JUURESMUHENNOS ON YKSI KESTOSUOSIKEISTA – TIMJAMI SOPII LOISTAVASTI TUOMAAN MAKUA

LOHTA JA SALAATTIA SEKÄ JUURESMUHENNOSTA

Maistelin muhennosta paistetun kalan ja salaatin kera. Maut täydensivät mukavasti toisiaan.

KOREALAINEN MAUSTEKASTIKE OLI KIRPEÄNMAKEA

Broilerisuikaleet ovat helppoja ja maukkauta, siis sitten kun maustaa ne itse. Kokeilin uutta tuttavuutta korealaista wokkikastiketta timjamilisäyksellä. Ei hassumpaa. Maustekastikkeet ovat monesti pelastus, sillä niiden avulla saa vaihtelua tuttuihin makuihin.