SILLI JA PERUNAT OVAT KESÄRUOKAA PARHAIMMILLAAN

Olen ensimmäisen kerran tänä kesänä yksin mökillä. Aurinkoiset päivät ovat ihanan huolettomia. Viime viikolla, kun poikaset Samu, Miska ja Visa olivat kanssani, kokkasin poikien lempiruokaa kermaista jauhelihakastiketta, jota söimme spagetin ja tortillojen kanssa. Sen jälkeen pojat herkuttelivat nuudelipakkauksilla, pakastepizzalla, pepsillä ja jäätelöllä. Minulle se sopi mainiosti, mutta vanhemmat vähän kauhistelivat kolajuomien menekkiä.

Tällä viikolla ajattelin syödä pelkästään omia lempiruokiani, uusia perunoita ja silliä. Keitin jo eilen kattilallisen kullankeltaisia varhaisperunoita ja avasin sinappi- ja tillisillipurkit. Kellarissa on Karhu-olutta ja lonkeroa. Mitä muuta lomalainen voisi kaivata. Jos tarkkoja ollaan, niin tietenkin tuoretta Vanajan kuhaa ja ahvenia. Olemme päässeet niiden makuun jo kahtena viikonloppuna, kun Miika on käynyt yökalassa. Toivon jatkossakin kireitä siimoja.

VANAJAVEDEN KUHAA JA VARHAISPERUNOITA, NAM

Kyllä vain, Miika sai kuhia enemmän kuin tarpeeksi. Hän fileoi ne ja paistoi muurikalla. Siitä ei kesäruoka todellakaan parane!

GRILLIKASVIKSIA

Sadepäivänäkin kokkaus ulkona muurikalla onnistui, Minä esikäsittelin kasvikset ja pesin perunat. Miika paistoi valkosipuliöljyllä valellut tomaatit, kesäkurpitsat, munakoisot ja paprikat. Tarjolla oli niiden lisäksi kurkkuja, salaattia sekä edellisenä iltana paistettuja muikkuja.