TOMAATTEJA, PERUNOITA, JAUHELIHAA, MUNAKOISOJA JA VALKOKASTIKETTA

Mökkikeittiössä on kokattu yksinkertaisesti. Tarjolla on ollut vastapyydettyjä kuhia, varhaisperunoita, silliä, kasviksia ja salaattia sekä tietysti lasten lempiruokia jauhelihaa ja spagettia sekä tortilloja. Yllätin itseni ryhtymällä sadepäivänä munakoisojen innoittamana valmistamaan uunivuuan.

TIRISEVÄN KUUMA MOUSSAKAVUOKA

Viipaloin munakoisot ja itketin ne suolalla. Paistoin oliiviöljyssä. Valmistin tomaattimurskan ja lenkkipolulta löytämäni punikkitatin kera jauhelihakastikkeen. Tein toisessa kattilassa juustoraasteella terästetyn valkokastikkeen. Pilkoin keitetyt perunat ja tomaattiviipaleet. Ladoin ainekset kerroksittain uunivuokaan, ripottelin juustoraastetta pinnalle ja paistoin 200 asteessa noin 40 minuuttia. Yllättäen moussaka maistui lapsillekin.