Huomenna juhlimme pikkuotson kaksivuotispäivää.  Lupasin leipoa juhliin pari suolaista piirakkaa.  Oma suosikkini on sienipiirakka.  Niinpä pyöräytin pohjataikinaan 100 g maustamatonta tuorejuustoa, 100 g voita, 3 dl vehnäjauhoja ja teelusikallisen leivinjauhetta.

Pinnalle tein tukevan metsäsienikastikkeen, jossa on kuivattujen tattien lisäksi kermamaitoa, runsaasti sipulia sekä varovaisesti mausteita.  Koristelin piirakan vahvalla juustoraasteella sekä kirsikkatomaatin puolikkailla.  Paistoin piiraita 20 minuuttia 225 asteessa.  Toivottavasti maku on kohdallaan.