Master Chef Australia on lempiohjelmani television ruuanlaittosarjojen laajassa kirjossa.  Hyvänä kakkosena tulee hurmaava Rachel Khoo, joka kokkaa pienessä yksiössään Pariisissa.  Kuusiosainen sarja pyörii parhaillaan uusintana perjantaisin TV2:lla.  Katselimme Jussin kanssa ykkösosan hurmaantuneina.  Ranskalainen keittiö on aika korkealla meidän molempien suosikeissa.  Rachel valmisti klassikkoja yksinkertaisella tavalla.  Päätimme saman tien kokeilla uunivuokia ”Croque Madame Muffins”, jotka sisälsivät paahtoleipää, kinkkua, kananmunia, bechamel- eli valkokastiketta ja juustoraastetta.

Valmistus oli yksinkertainen, vaikka elementtejä olikin monta.  Pieni uuninkestävä vuoka vuorattiin litteäksi kaulituilla ja voidelluilla paahtoleivän paloilla.  Pohjalle laitettiin kinkkua (Jussille), raaka muna, pari ruokalusikallista valkokastiketta ja kaiken päälle vahvaa juustoraastetta.  Näkyviin jääneet leivänreunat sipaistiin voilla.  Sitten ei muuta kuin vuuat 180 asteiseen uuniin 15 minuutiksi.  Jos haluaa kypsän keltuaisen, aikaa tarvitaan 20 minuuttia.  Vaiva kannatti, sillä maittava ja täyttävä aamiainen tai iltapala oli suussa sulavan herkullinen.