kevään ensimmäiset korvasienet

HERKULLINEN KORVASIENIMUNAKAS

HERKULLINEN KORVASIENIMUNAKAS

Löysimme mökkipolulta juuri sopivasti korvasieniä yhteen ateriaan.  Ryöppäsin sienet väljässä vedessä kaksi kertaa viisi minuuttia.  Paloittelin ja kuullotin voissa.  Lisäsin pannulle neljä kevyesti vatkattua kananmunaa ja vihreitä yrttejä.  Kotipihasta löytyi tuoretta oreganoa ja tuoreita vuohenputkia.  Hetken kuluttua mökkikeittiöön levisi herkullinen kahvin ja munakkaan tuoksu.  Kypsin kaveriksi tuoreita maitohorsmanvarsia ja pikkutomaatteja.  En ilmeisesti kypsentänyt tarpeeksi (ohjeen mukaan kymmenen minuuttia), sillä horsmaparsat jäivät ikävän koviksi tikuiksi.  Tomaatit sentään onnistuivat.

Jätä kommentti

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.