Hätilän K-Supermarket yllätti.  Jussi osti kilon sinisimpukoita eurolla.  Ja päiväyskin oli vielä voimassa.  Minä lupasin oitis kattaa meille kynttiläillallisen.

 

Jussi pesi ja harjasi simpukat.  Ne olivat yllättävän hyviä.  Vain muutama kolhiintunut heitettiin pois.  Minä keittelin liemen, jossa oli vettä, valkoviiniä, sipuleita ja kookas fenkoli sekä mökkipihan yrttejä.  Kiehautimme simpukat liemessä, joka sai lopuksi kuohukermalisäyksen.

 

”Tätä voisi tarjota vaikka kuninkaallisille”, Jussi totesi tyytyväisiä, kun kauhoi kolmannen kerran simpukoita lautaselle.