aihetta juhlaan

ISÄNPÄIVÄN KEVYT ILTAPALA

Meillä herkutellaan aina juhlapäivinä. Isänpäivä vuosimallia 2019 ei ole ollut poikkeus. Aloitimme ex tempore iltapalalla jo aattona. Jussi toi yllättäen kaupasta tuoretta kirjolohenmätiä, katkarapuja ja pussillisen syöntikypsiä avocadoja. Keittelin niiden kaveriksi pari isoa perunaa ja tein luumutomaateista ja purjosta sekä chilistä maistuvan lisukkeen.

BRUNSSI

Aamulla meillä oli kahden hengen brunssi. Kilistimme kuohuvat maljat. Jussi sai kaikkia herkkuja, mitä kaapeista löytyi. Paahdettuja sämpylöitä, khakihedelmää ja itse leivottua piimäkaakkua.

AINEKSET JUHLALOUNAALLE

Juhlalounas oli suunniteltu. Paistoin pannulla lohkoperunoita. Kuumensin uunin 225 asteeseen ja paahdoin palsternakkaviipaleita, purjoa, sipulia ja chilipalkoja noin 20 minuuttia.

JUHLALOUNAS

Otin tonnikalapihvit huoneenlämpöön pari tuntia ennen paistoa. Sivelin pintaan öljyä ja paistoin kuumalla pannulla n. 1,5 min per puoli. Sirottelin pinnalle hieman suolaa ja pippuria. Nostin pihvit folion sisään vetäytymään viideksi minuutiksi. Ne jäivät sisältä hieman punaiseksi ja olivat mehevät ja maistuvaiset.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.