Meillä herkutellaan aina juhlapäivinä. Isänpäivä vuosimallia 2019 ei ole ollut poikkeus. Aloitimme ex tempore iltapalalla jo aattona. Jussi toi yllättäen kaupasta tuoretta kirjolohenmätiä, katkarapuja ja pussillisen syöntikypsiä avocadoja. Keittelin niiden kaveriksi pari isoa perunaa ja tein luumutomaateista ja purjosta sekä chilistä maistuvan lisukkeen.
Aamulla meillä oli kahden hengen brunssi. Kilistimme kuohuvat maljat. Jussi sai kaikkia herkkuja, mitä kaapeista löytyi. Paahdettuja sämpylöitä, khakihedelmää ja itse leivottua piimäkaakkua.
Juhlalounas oli suunniteltu. Paistoin pannulla lohkoperunoita. Kuumensin uunin 225 asteeseen ja paahdoin palsternakkaviipaleita, purjoa, sipulia ja chilipalkoja noin 20 minuuttia.
Otin tonnikalapihvit huoneenlämpöön pari tuntia ennen paistoa. Sivelin pintaan öljyä ja paistoin kuumalla pannulla n. 1,5 min per puoli. Sirottelin pinnalle hieman suolaa ja pippuria. Nostin pihvit folion sisään vetäytymään viideksi minuutiksi. Ne jäivät sisältä hieman punaiseksi ja olivat mehevät ja maistuvaiset.
