Olen kokannut ahkerasti lehtikaalia. Miika toi ison kimpun kasvimaaltaan. Emme ole aikoihin maistelleet thaimakuja.

Ostin kaupassa käydessäni kookoskermaa ja keksin yhdistää siihen lehtilaatikaalin lisäksi tomaatteja, sipulia ja perunoita. Maustoin valkosipulilla, chilillä ja tuoreilla yrteillä. Korianteri täydensi maun ja antoi itämaista tuoksua.