Olen jo vuosia kasvattanut mökkipihalla erilaisia yrttejä, mutta en ole osannut käyttää niitä tehokkaasti. Tänä kesänä olen maistellut ja lisännyt ruokiin ennakkoluulottomasti. Suosikkini ylitse muiden on timjami. Sen aromaattinen tuoksu hivelee. Toinen ikisuosikki on pihkanmakuinen rosmariini. Basilika sopii mielestäni parhaiten tomaatin ja mozzarellan kanssa.

Thaibasilika samoin kuin tuoksuva korianteri saavat makuhermot hymyilemään yhdessä kookosmaidon ja chilin kanssa. Kasvatan joka kesä myös valkosipulia pelkästään lempeiden vihreiden versojen vuoksi.