munakoisovuoka

PINKIT MUNAKOISOT OLIIVIÖLJYSSÄ PANNULLA

Taidan olla ihan hullu, kun tässä jouluvalmistelujen keskellä rupesin laittamaan munakoisopataa. Lidlissä käydessäni en voinut vastustaa pinkinvärisiä koisoja. Ostin kaveriksi pieniä paprikoita.

NÄISTÄ AINEKSISTA SYNTYI HERKKUPATA

Leikkasin munakoisot viipaleiksi ja haudutin oliiviöljyssä. Tiesin, että ne imevät kaiken öljyn itseensä. Niin kävi nytkin. Pilkoin paprikat, salotti- ja valkosiput sekä palan inkivääriä. Kuullotin ne oliiviöljyssä ja lisäsin purkillisen tomaattimurskaa. Maustoin puristetulla limemehulla, sitruunapippurilla, kevätsipulirenkailla, soijakastikkeella ja tuoreella timjamilla.

MUNAKOISOVUOKA ON VALMIS

Kaadoin ainekset uunivuokaan ja raastoin vahvaa juustoa pinnalle. Paistoin 225 asteessa vajaa puoli tuntia. Keittiöön tulvi herkullinen tuoksu. Tarjosin riisin kera. Tämä oli oiva aloitus joululle.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.