Olemme nauttineet maailmanmatkoilla erinomaista taboulehia.  Ensimmäisen kerran Kuala Lumpurissa, jossa isäntämme veivät meidät libanonilaiseen ravintolaan.  Seuraava makuelämys oli Aqabassa, jossa maistelimme herkkua lähes päivittäin.

Nyt kun mökkikasvimaa pursuaa yrttejä, päätin kokeilla.  Löysin netistä runsaasti erilaisia ohjeita.  Tässä oma versio:  kaksi desiä bulguria, kokonaisen sitruunan mehu, runsaasti persiljaa, runsaasti tuoretta minttua, tomaattia pieninä kuutioina, sipulinvartta.  Pöytäseurue vakuutti, että maku oli pikantti.