Juhlaherkkujen jälkeen kaali maistui jälleen.  Pilkoin uunivuokaan kukka- ja parsakaalia, purjoa ja tomaatteja.  Leikkasin munakoison ohuiksi viipaleiksi ja kuullotin ne pannulla.  Sulatin pakastimesta pussillisen tatteja.  Tein tukevan valkokastikkeen ja lisäsin siihen sienet ja sipulit.  Peittelin kaalit kastikkeella ja laitoin 175 asteiseen uuniin 45 minuutiksi.  Lisäsin loppuvaiheessa pinnalle juustoraastetta.  Tuoksuva arkiruoka kelpasi hyvin pakkaspäivänä.