tillikermainen madekeitto

TUOKSUVAA MADEKEITTOA

Näin kalastusaikaan blogin nimi pitäisi olla Jussin keittiö.  Minä kiirehdin heti aamiaisen jälkeen työhuoneelleni maalaamaan.  Lupasin tulla ruoka-aikaan kotiin.  Suloinen kalakeiton tuoksu tulvahti vastaan, kun palasin tärpätinkäryistä.

Jussi nylki eilen illalla edellisenä päivänä verkosta nostetut mateet.  Hän paloitteli ne sekä keitti perkeistä liemen.  Kalakeittoa varten hän kuori neljä perunaa, palan purjoa sekä pari salottisipulia sekä pienen palan fenkolia.  Kalaliemen sekaan hän lorautti purkillisen ruokakermaa.  Mausteiksi riitti tilli, suola sekä kokonaiset valko- ja maustepippurit.  Tätä herkkua riittää vielä huomiseksikin.

 

Jätä kommentti

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.