Jussi kunnostautui tänäänkin keittiössä.   Olemme syöneet kaalia monessa muodossa kevytruokaviikoilla. Yksi suosikeistamme on coleslaw Hellmann´sin majoneesin kera.  Salaattiin tulee valkokaalia, porkkanaa, salotti- ja valkosipulia.  Mausteiksi suolaa, pippuria, pari laakerinlehteä, vettä ja etikkaa sekä ripaus sokeria.  Kaikki ainekset sekoitetaan ja annetaan vetäytyä jääkaapissa.  Terveellistä ja herkullista.