kaaliherkkuja
Tammikuun kevytviikot jatkuvat. Paino on pudonnut ilahduttavasti. Se kannustaa suunnittelemaan kasvisaterioita. Kaupat pursuavat keskellä talvea toinen toistaan värikkäämpiä vihanneksia. Olen…
Posts Tagged 'kaali'
kaalipaistos thaimaustein
Kokeilin, miten limetinlehdet ja sitruunaruoho sekä tom yam -liemikuutio sopivat yhteen kotoisten kukkakaalien ja parsakaalien kanssa. Höyrytin kaalit ja jätin…
ihana romanesco
Ostin heleänvihreän romanesco-kaalin ihan vain sen hivelevän kauneuden vuoksi. Pilkoin sen sekä tummanvihreän parsakaalin. Höyrytin, maustoin suolalla ja pippurilla…
kaalikääryleitä tattitäytteen kera
Innostun joka syksy kokkaamaan kaaliruokia. Olin urhea ja kokeilin, miten kaalikääryleiden teko onnistuu. Kohtalaisesti, ei loistavasti. Pinta ruskistui vähän liikaakin. …
kahden kaalin keitto
Tammikuu on keittojen luvattu kuukausi. Niin ainakin meidän perheessä. Aloitimme thaikalakeitolla. Kun se oli syöty, vuorossa oli perinteinen kaalikeitto. Muokkasin…
kaalikääryleitä muffinivuuassa
Selailen usein ruokaohjeita, innostun ja unohdan ne saman tien. Mutta helppo kaalikääryleohje kolahti. Olen kokenut, miten vaikea on taitella kaalinlehdistä…
leenan kaalipiirakka
Meiltä hajosi uuni jouluaattona. Joululaatikot kypsensin lieden päällä vesihauteessa. Hätä keinot keksii toden totta. Ennen uutta vuotta saimme upouuden Upo-merkkisen…
lehtikaalilaatikko
Sarja rautapitoisista ruuista jatkuu. Nyt olemme päässeet kaalivaiheeseen. Kaalikeitto ei oikein innostanut. Kaalilaatikko sitä vastoin tuntui houkuttelevalta, varsinkin kun meillä…
terveisiä sienimetsästä
Meillä on mökkimaastossa muutama takuuvarma suppispaikka. Löysimme kaksi viikkoa sitten runsaasti hyviä esiintymiä, mutta sienet olivat vielä kovasti pieniä. …
sieni-kaalilaatikkoa
Tuoreet puolukat kaipasivat seuraksi kaalia. Suunnittelin ensin tekeväni kaalikääryleitä, mutta en ole koskaan onnistunut valmistamaan niistä yhtä herkullisia kuin…
torstai oli toivoa täynnä
Vaikka mustat pilvet uhkasivat lenkille lähtöä, teimme rohkeasti pitkän vaelluksen mökkimaastossa. Mikä ihana yllätys, kun löysimme pitkän tauon jälkeen muutaman…
viherviikko
Meillä on taas meneillään kunnonkohotusviikko. Se tarkoittaa kevytruokaa ja runsaasti liikuntaa. Lastasimme kaupan ostoskärryyn kaalia, purjoa, sipuleita ja tomaatteja. …
parsa- ja kukkakaaligratiini
Kaaliruokasarja jatkuu. Kiehautin nopsaan paloitellut parsa- ja kukkakaalit. Lisäsin joukkoon pätkityn pienen purjon ja palan fenkolia. Metsälenkiltä löytyi punikkitatteja…
juhlaviikot ovat ohi
Kreikan matkalla tuli syötyä herkkuja. Juhannuksena tuli syötyä herkkuja. Nyt alkoi arki. Ainakin viikoksi. Sitten mökille on tulossa vieraita…
kesäkaalia
Kaupassa oli pulleita kukkakaaleja. Koska kaaliruokia on hyvä suosia, valmistin meille kaalia kahdella tapaa. Jussi osallistui tekemällä varhaiskaalista ja porkkanoista…
kaalisalaattia talon tapaan
Jussi kunnostautui tänäänkin keittiössä. Olemme syöneet kaalia monessa muodossa kevytruokaviikoilla. Yksi suosikeistamme on coleslaw Hellmann´sin majoneesin kera. Salaattiin tulee valkokaalia,…
punainen kaalikeitto
Joka syksy meidän perheessä keitellään kaalikeittoa. Kuvittelen, että kesän aikana kertyneet kilot karisevat sen myötä. No, ainakin kurinpalautus silloin tällöin…
