Vietin Hämeenlinnan keskussairaalan ensiavussa tammikuun ensimmäisenä viikonloppuna lukuisia uuvuttavan pitkiä tunteja odotellen, kun Jussin nenäverenvuotoa yritettiin saada kuriin.  Ehdin selailla lähes kaikki naistenlehdet.  Muoti ei kiinnostanut, mutta onneksi niistä löytyi runsaasti hiveleviä ruokaohjeita.  Olin lähes unohtanut, miten hyviä paprikoista ja tomaateista saa paahtamalla.  Sehän onnistuu mainiosti kesäaikaan grillillä.  Mutta mikään ei estä käyttämästä uunia samaan tarkoitukseen.

Päätin heti kotiuduttuani kokeilla paahdettua sosekeittoa.  Näin joulunpyhien jälkeen kevytruuat ovat suosiossamme.  Otsikkokuvan aineksista syntyi mitä maukkain ja lisäksi terveellinen lounasruoka.  Paahdoin paprikoita, tomaatteja ja sipuleita 225 asteisessa uunissa 25 minuuttia.  Siirsin ne kattilaan, puristin sekaan valkosipulinkynsiä ja lisäsin kasvislientä sekä runsaasti tuoretta timjamia, johon olen kovasti ihastunut.  Maustoin tomaattipyreellä, aromisuolalla ja pippurilla.  Kiehautin viitisen minuuttia, soseutin ja tarjoilin creme fraisen kera.

Koska Jussi oli toipilas, valmistin myös hänen lempiruokaansa tuorepastaa suppilovahveroiden kera.  Eiköhän mies nyt tervehdy, kun hellin häntä kunnon kotiruualla.