Olimme mökkivieras Liisa K:n kanssa ruokakaupassa.  Hän kertoi käyttävänsä keitoissa ja kastikkeissa mausteena Koskenlaskija-juustoa.  Niin minäkin teen silloin kun sitä sattuu olemaan jääkaapissa.  Mutta kas, nyt hyllystä löytyikin uutuustuote Koskenlaskija ruokacheddar.  Se on tasaisen sulavaa ja maistuu herkulliselta.  Ihastuin välittömästi.  Keksin, että siitähän saa myös tex-mex tortilloihin vaivattomasti juustodipin.