Meillä on oivallinen keittiö käytössämme tunturimajallamme Saariselällä.  Haimme Kuukkeli-kaupasta täsmätuotteita kuten olutta, Jäämeren lohta, kiinteitä perunoita (puikuloita ei ollut), kylmäsavuporoa ja ohrarievää.  Tunturimaastosta löytyi erinomaisen hyviä ja puhtaita punikkitatteja.

Näillä eväillä valmistimme ensimmäisen illallisemme.  Tarjolla oli paistettua lohta, keitettyjä perunoita, sitruunakastiketta ja salottisipulin sekä kermatilkan kanssa haudutettuja tatteja.  Kyllä kelpasi.

 

Tunturikierroksella maistui termospullokahvi ja eväsnäkkärit.

 

Kuukkeli-kaupan yhteydessä on myös virvoitusjuomakauppa.  En muista koska viimeksi olen nauttinut rommiteetä.  Täällä Lapissa se kuuluu asiaan ja lämmittää kummasti.

Olemme aikaisemmillakin tunturimatkoilla herkulleet tuoreilla sienillä.  Niin nytkin.  Teimme retken lähimaastoon ja palasimme posket punaisina ja sienipussit pulleina tunturimajallemme.

 

Ensimmäinen herkkutatti ilahdutti.  Siitä tuli meille herkkumuhennos kerman ja sipulin kera.

 

Punikki- ja voitatit odottavat jääkaapissa loppuviikon ruokahetkiä ja loput kotimatkaa.  Suunnitteilla on kunnon tattikeitto.

Pääsimme viikon aikana kunnolla sienten makuun.  Tulimme joka päivä patikkaretkiltä sienipussia heilutellen.

 

Paras saalis löytyi aivan sattumalta melkein tunturimajamme nurkalta.  En muista koskaan nähneeni niin komeita herkkutatteja.  Kaikki olivat puhtaita ja maukkaita.

 

Keittelin meille lähtöpäivän kunniaksi herkkutattikeiton.  Siitä ei sieniruoka parane!  Ja sieniä riitti vielä kotiin viemiseksikin.