lappilaista tunturimajaruokaa

GOURMET-ILLALLINEN LAPIN TAPAAN

GOURMET-ILLALLINEN LAPIN TAPAAN

Meillä on oivallinen keittiö käytössämme tunturimajallamme Saariselällä.  Haimme Kuukkeli-kaupasta täsmätuotteita kuten olutta, Jäämeren lohta, kiinteitä perunoita (puikuloita ei ollut), kylmäsavuporoa ja ohrarievää.  Tunturimaastosta löytyi erinomaisen hyviä ja puhtaita punikkitatteja.

Näillä eväillä valmistimme ensimmäisen illallisemme.  Tarjolla oli paistettua lohta, keitettyjä perunoita, sitruunakastiketta ja salottisipulin sekä kermatilkan kanssa haudutettuja tatteja.  Kyllä kelpasi.

 

RETKIEVÄÄT MAISTUIVAT TUNTURISSA

RETKIEVÄÄT MAISTUIVAT TUNTURISSA

Tunturikierroksella maistui termospullokahvi ja eväsnäkkärit.

 

KUUMAA ROMMITEETÄ, POROA JA OHRARIEVÄÄ SEKÄ JYKERÖ-RUISLEIPÄÄ

KUUMAA ROMMITEETÄ, POROA JA OHRARIEVÄÄ SEKÄ JYKERÖ-RUISLEIPÄÄ

Kuukkeli-kaupan yhteydessä on myös virvoitusjuomakauppa.  En muista koska viimeksi olen nauttinut rommiteetä.  Täällä Lapissa se kuuluu asiaan ja lämmittää kummasti.

Olemme aikaisemmillakin tunturimatkoilla herkulleet tuoreilla sienillä.  Niin nytkin.  Teimme retken lähimaastoon ja palasimme posket punaisina ja sienipussit pulleina tunturimajallemme.

 

KOMEA HERKKUTATTI

KOMEA HERKKUTATTI

Ensimmäinen herkkutatti ilahdutti.  Siitä tuli meille herkkumuhennos kerman ja sipulin kera.

 

PUNIKKITATTEJA RIITTÄÄ KOTIIN VIEMISEKSI ASTI

PUNIKKITATTEJA RIITTÄÄ KOTIIN VIEMISEKSI ASTI

Punikki- ja voitatit odottavat jääkaapissa loppuviikon ruokahetkiä ja loput kotimatkaa.  Suunnitteilla on kunnon tattikeitto.

Pääsimme viikon aikana kunnolla sienten makuun.  Tulimme joka päivä patikkaretkiltä sienipussia heilutellen.

 

JUSSIN HERKKUTATTILÖYTÖ

JUSSIN HERKKUTATTILÖYTÖ

Paras saalis löytyi aivan sattumalta melkein tunturimajamme nurkalta.  En muista koskaan nähneeni niin komeita herkkutatteja.  Kaikki olivat puhtaita ja maukkaita.

 

HERKKUTATTIKEITTO OLI HERKKUA

HERKKUTATTIKEITTO OLI HERKKUA

Keittelin meille lähtöpäivän kunniaksi herkkutattikeiton.  Siitä ei sieniruoka parane!  Ja sieniä riitti vielä kotiin viemiseksikin.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.