valkosipuliperunamuhennos

HERKKUMUHENNOS

Muistan vieläkin, kun vuosia sitten lomamatkalla Pariisissa sain maailman parasta perunamuhennosta.  Sen salaisuus oli runsaassa voissa ja runsaassa valkosipulissa.

 

AINEKSET LÖYTYIVÄT KOTOA

Omassa versiossani oli myös salottisipulia, hienoksi pilkottua inkivääriä sekä vähän porkkanaa väriksi.  Kuullotin sipulit oliiviöljyssä, lisäsin kattilaan kiehuvaa vettä, kasvisliemifondia sekä perunat ja muut aineet.  Keittelin kypsäksi, maustoin yrttisuolalla ja voinokareilla.  Tarjosin paahdettujen paprikoiden, raejuuston ja vihreän chilin kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.