Linnan marttojen lukupiiri-illassa oli tarjolla ohrarieskaa. Se oli mahdottoman hyvää. Tarjolla oli myös resepti:

Pitihän sitä kokeilla. Tein näin aluksi puoli annosta. Liotin rikottuja ohrasuurimoita yön yli piimässä. Nestettä olisi saanut olla enemmänkin.

Sekoitin loput ainekset aamulla ja paistoin kuumassa uunissa puoli tuntia. Reunat ehtivät kovettua, mutta keskeltä rieska oli herkullisen pehmeää.

Tarjosin kuuman kahvin ja kananmunien kera. Oikeaoppisesti annokseen kuuluu munavoi. Ehkä seuraavalla kerralla.