Kokkasin pitkästä aikaa kaalikeittoa. Halusin siihen vahvan maun. Tulisesta chilikastikkeesta sitä löytyi. Pilkoin kaalin kaveriksi kattilaan syksyn juureksia ja kuivattuja suppilovahveroita. Lisäsin kypsien ainesten joukkoon purkillisen paseerattua tomaattia ja sitruunan mehua sekä hunajaa. Muutama tippa srirachaa riitti antamaan voimaa.

Tarjosin maukkaan keiton kalkkunanakkien ja raejuuston kera. Annos oli niin riitoisa, että sitä riitti vielä seuraavaksi päiväksikin.