sitruunaruohon tuoksua

HERKULLISET TOM YAM AINEKSET

Pienessä keittiössäni oli huikea tuoksu, kun keittelin uuden vuoden aattona tom yam lientä. Se on makujen aatelia. Kaapista löytyi vielä pakkaus kuiva-aineksia, vaikka viimeisimmästä, toivottavasti ei viimeisestä, Thaimaan matkasta on jo vuosia.

TULE HYVÄ KEITTO

Maistelin lientä ja totesin sen kaipaavan pehmentäviä makuja. Siivilöin, lisäsin kanafondia, soijaa ja teelusikallisen sokeria. Maku pyöristyi mukavasti.

RUSKEASSA PADASSA DIPATTIIN LIHAPALOJA ÖLJYSSÄ, VAALEASSA PADASSA PORISI TOM YAM LIEMI

Dippasimme fondueillallisella liemeen kesäkurpitsaa, punaista paprikaa ja jättikatkaravun pyrstöjä.

TOM YAM KUNG

Otin liemen talteen, lisäsin purkillisen kookoskermaa ja jäljelle jääneet ravut. Maku oli kohdallaan. Tuli huikea kaipuu Thaimaahan.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.