Jussi sai aamulla verkosta yhden matikan.  Lounasaikaan se oli jo lautasilla.  Jussi on erinomainen kalamies, sillä hän käsittelee ja parhaimmassa tapauksessa myös valmistaa kalat ruuaksi.  Tänään teimme hyvää yhteistyötä.  Jussi nylki ja kiehautti matikan sekä perkasi sen annospaloiksi.  Minä tein valkokastikkeen kalaliemeen kermalisäyksellä.  Sinne kalanpalat, sopivasti mausteita ja vot – hyvää oli.  Jussia lainatakseni ”on se vaan helkutin hyvää”.