Meidän perheessä kaaliruuat ovat voimaruokaa.  Jussi ostaa kaupasta parsakaalia mennen tullen.  Ei siinä ole muuta vikaa, kuin että ruoka pitää laittaa vikkelästi ennen kuin kukinnot kellastuvat.  Tänään valmistin sadepäivän herkuksi sametinpehmeää keittoa.  Laitoin parsakaalin seuraksi perunoita, purjoa, keltasipulia ja tuoreita tomaatteja.  Maustoin kasvisliemikuutiolla, sitruunapippurilla ja soijalla.  Pinnalle ripottelin pestoa, kirsikkatomaatteja ja fetajuustokuutioita.  Maistui.