väriä syksyyn
Kokkasin marraskuun pimeimpään aikaan heleän vihreää broccolinoa ja punaisia minitomaatteja. Löysin kaupasta tuoreita thaiwokkivihanneksia. Olen käyttänyt aiemmin vain pakasteita. Näissä…
Posts Tagged 'parsakaali'
tortelloneja ja parsakaalia
Meillä oli haaste. Lähtö lähes neljän viikon Aasian matkalle on huomenna. Sitä ennen pitää tyhjentää jääkaappi. Mitä tehdä parista perunasta,…
kahden kaalin keitto
Tammikuu on keittojen luvattu kuukausi. Niin ainakin meidän perheessä. Aloitimme thaikalakeitolla. Kun se oli syöty, vuorossa oli perinteinen kaalikeitto. Muokkasin…
parsakaalia ja suppilovahveroita
Talvikaali oli halpaa. 500 gramman parsakaali maksoi euron. Pilkoin kaksi uunivuokaan. Tein pakastesuppilovahveroista ja punasipulista ruokakerman kera kastikkeen. Kaadoin sen…
voimaruokaa
Jäin viikonlopuksi syysleskeksi kaupunkiin. Jussi lähti pohjanmaalle poimimaan puolukoita. Hän on soitellut päivittäin ja kertoillut taistelusta hirvikärpästen kanssa. Olen…
tatti-parsakaalikeitto
Minun lapsuudessani ruuantähteitä ei heitetty pois. Ne jalostettiin uuteen asuun. Kaurapuurosta syntyi oivia sämpylöitä. Sienikastikkeen loppu kääräistiin räiskäleiden sisään, kuorrutettiin…
vitamiinipommi
Meidän perheessä kaaliruuat ovat voimaruokaa. Jussi ostaa kaupasta parsakaalia mennen tullen. Ei siinä ole muuta vikaa, kuin että ruoka pitää…
