fenkolimuhennosta ja hapankaalia

FENKOLIMUHENNOSTA

Tulinen munakoisopata vaati jotain lempeää seurakseen.  Minä tutkin talon kasvisvarastot.  Löysin puolikkaan fenkolin, kaksi perunaa, vähän purjoa sekä runsaasti sipuleita.  Keittelin ne pienessä määrässä vettä.  Otin nesteen talteen jatkokäyttöä varten.  Tein kasviksista karheaa muhennosta, jonka maustoin vain suolalla ja sitruunapippurilla.  Maku oli mieto ja hienostuneen kevyt.

Hapankaali ei ollut omatekoista.  Sitäkin olemme kokeilleet, mutta helpommalla pääsee kun ostaa Lid´listä purkin erinomaisen hyvää ja edullista hapankaalia valkoviinissä.  Suosittelen.

 

Jätä kommentti

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.