
MAITTAVA KALA-KATKARAPUKEITTO
Teimme aurinkoisessa kevätsäässä reippaan parin tunnin kävelylenkin. Sen jälkeen kalasoppa maistui. Minulla oli pakastimessa valmiiksi keitettyä kalalientä. Jussi paloitteli Norjan lohen filepalan kuutioiksi. Laitoin liemeen kypsymään neljä kuutioitua perunaa, ison salottisipulin silputtuna, palan purjoa renkaina sekä vähän tuoretta inkivääriä sekä pari valkosipulinkynttä. Kun perunat olivat kypsiä, lisäsin kalapalat ja sulatetut katkaravut, tilkan ruokakermaa sekä runsaasti tilliä. Maustoin kevyesti suolalla ja pippurilla.