Mökkisalaatti syntyy siten, että katsotaan mitä kaapeista ja yrttimaalta löytyy.  Tässä versiossa on kiehautettuja parsakaalinnuppuja, porkkananviipaleita, tomaatteja, salaattijuustoa, salottisipulia sekä tuoreyrttejä ja rucolaa.  Maustoin sitruunalla, tilkalla oliiviöljyä sekä pippurilla.