Olemme taas kerran lomamatkalla Thaimaassa, nyt Chiang Maissa.  Opaskirjan mukaan tänne kannattaa tulla vaikka pelkästään makujen takia, sillä pohjoisen ruokakulttuuri eroaa etelästä.  Ainakin kahden päivän vankalla kokemuksella makunystyrät värisevät innosta ja huulilla polttelee chili.  Tässä ensimmäisiä – vaan ei viimeisiä – ruokakuvia.

 

 

China Townin ruokakadulla herkutteleva matkailija voi tulla hulluksi.  Varsinkin jos saapuu paikalle valmiiksi kylläisenä.  Tarjolla oli värikkäitä ja edullisia pikkuannoksia joka makuun.

 

 

 

 

KATKARAVUILLA TÄYTETTYJÄ MUSTEKALAVARTAITA

 

 

Kotikulmillamme Chiang Main vanhan kaupungin kupeesta löytyy thairuuan lisäksi lukuisia kiinalaisia ravintoloita.  Tuorein kokemus oli täpötäysi ravintola, joka tarjosi pienissä koreissa höyrytettyjä dim sumeja.  Olimme ainoat länsimaiset asiakkaat.  Emme todellakaan tienneet, mitä saamme, kun osoittelimme tiskissä näkyviä annoksia.  Kaikki olivat edullisia, mietoja ja herkullisia.  Sinne palaamme toisenkin kerran.

 

 

Tuoreet hedelmät ovat auringonkypsyttämiä ja makeita.  Mangokausi on alkanut ja keltaisia ihanuuksia on kaupan 70 bahtin (kaksi euroa) kilohintaan.

 

 

 

Makeannälkä on pian tyydytetty, sillä jälkiruuat tihkuvat sokeria.  Suosikkijälkiruokamme on kuumalla levyllä paistettu pannukakku, johon saa valita mieleisensä täytteen.  Ruokakaduilta löytyy myös näyttäviä kakkuja.

 

 

Täällä Chiang Maissa riittää vilskettä.  Kävimme Wualain lauantaimarkkinoilla.  Puikkelehdimme satojen illanviettäjien seassa ja hämmästelimme runsasta tarjontaa.  Kojuista oli hauska maistella eksoottisia annoksia.  Tässä muutama värikäs otos malliksi.