Meidän pieni perhe – Jussi ja minä – suosimme kotikeittiössämme kalaa ja perunaa.  Minun mielikuvitukseni on ollut koetuksella, miten perunat valmistan.  Olen kokeillut niitä kuorineen keitettyinä (terveellisiä), muhennoksena (suosikkini), uuniperunoina (jees) ja tänään kermaversiona.

Viipaloin kuoritut nicola-merkkiset perunat.  Viipaloin seuraksi salotti- valko- ja purjosipulia sekä muhkean palan mukulaselleriä.  Sekoitin kuohukerman joukkoon rouhittua pippuria ja merisuolaa, tuoretta rosmariiniä sekä ripauksen oliiviöljyä.  Kaadoin kerman perunavuokaan ja laitoin kaikki 200 asteiseen uuniin tunniksi.  Nyt keittiöstä tulvii sulotuoksuja.