TUOREITA KORVASIENIÄ, MIKÄ ILO!
Innostun joka kevät ensimmäisistä korvasienistä. Löysimme nyt toukokuussa ihka uuden sienipaikan mökkimaastosta. Kiitos siitä hakkuiden. Nokkosia löytyy takuuvarmasti. Samoin ensimmäiset monivuotiset yrtit. Ainakin oregano nousee kuin rikkaruoho, samoin timjami. Istutin kaupasta ostamani rehevän rosmariinin maahan. Toivottavasti se viihtyy.
AINEKSET GOURMETATERIAAN
Keittelin korvasienet kahdessa vedessä ja huuhtelin. Valmistin niistä kerman ja nokkosten kera herkkukastikkeen. Sulatin pakastimesta Jussin pyydystämiä kuhia kaveriksi. Paahdoin uunissa kesäkurpitsoita, terttutomaatteja ja sipulinlohkoja.
HERKKULOUNAS ON KATETTU ULKOSALLE
Voiko parempaa kesäruokaa kuvitella!
