Jussi on saanut tänä kesänä (elämme vasta kesäkuun alkua) enemmän kuhaa kuin koskaan.  Verkoista on löytynyt komeita vonkaleita enemmän kuin olemme kerralla pystyneet syömään.  Olemme laittaneet fileet pikapakastukseen ja sulatamme sitä mukaa, kun saamme kesävieraita mökille.  Mikä sen parempaa.

 

Varhaisperunat ovat jo edullisia – euron kilo – ja maistuvat hyvälle.  Kuhan lisäksi olemme herkutelleet sillillä.  Jussin suosikki on perinteinen matjes.  Minä olen tykästynyt tillisilliin.  Sinappisillikin on hyvää.

Tarjoan lisukkeiksi vanhanajan munakastiketta (valkokastike, jossa on kovaksikeitettyjä kananmunanlohkoja) tai vaihtoehtoisesti voissa haudutettua tuoretta sipulia tomaattilisäyksellä.  Helpoin lisuke on kermaviili, johon sekoitan tilkan sinappia.