AVOCADO SOPII MAINIOSTI MYÖS RISOTTOON

Olen kokeillut avocadopastaa hyvällä menestyksellä.  Pirkka K-ruokalehdessa 1/17 oli houkutteleva resepti avocadorisotolle.  Pitihän sitä kokeilla.  Perusrisottoon lisättiin avocadon viipaleet vasta siinä vaiheessa, kun riisit olivat kypsiä.  Avocadon maku muuttuu, jos sitä kuumentaa.  Täytyy myöntää, että lopputulos oli pehmeä ja herkullinen.  Ohjeen mukaan pinnalle piti ripotella tuoretta basilikaa.  Sitä ei ollut, mutta tuore persilja sopi mainosti sekin.  Suosittelen.