KESÄINEN MARJAPIIRAKKA

En tiedä, kuka on Salonen, mutta resepti on hyvä.  Sain sen miniältäni Lauralta.  Hän toi mökkituliaisina raparperipiirakan.  Minä kokeilin mustikkaversiota.  Mökkimetsästä löytyi heinäkuussa mukavasti kypsiä marjoja.  Kun villivadelmat kypsyvät, teen seuraavan piirakan.  Parasta tässä helpossa ohjeessa on, että kaikki ainekset vain sekoitetaan.

250 g sulaa voita
2 lasia sokeria
4 lasia vehnäjauhoja

nämä sekoitetaan ja otetaan yksi lasillinen sivuun

1 muna
1 lasi piimää (noin 2 dl)
1 1/2 tl soodaa piimään sekoitettuna

ainekset sekoitetaan, ei vatkata

kaada uunipellille ja lisää marjoja tai hedelmiä sekä lasillinen murutaikinaa

paista 180 asteessa noin puoli tuntia

PIIRAKKA MAISTUI SAMULLEKIN