lakkaunelma
Pavlovan innoittamana kokeilin valmistaa jäätelö-lakka-marenkiherkun. Ladoin lasimaljoihin vuorotellen vaniljajäätelöpallon, tuoreita lakkoja ja marenkia. Valutin pinnalle juoksevaa hunajaa ja poimin kasvimaalta…
makea
omena-puolukkapiirakka
Löysin kaupasta kotimaisia omenoita. Ne innoittivat leipomaan keskellä talvea Heikinpäivän kunniaksi piirakkaa. Valmistus oli helppo. Kaikki aineet sekoitettiin, pinta koristeltiin…
hedelmäsalaattia kreikan tapaan
Olemme ostelleet ja maistelleet hyvällä halulla tuoreita hedelmiä kahden viikon Zakynthosin lomallamme. Hedelmiä kertyi pieneen keittiöömme jopa siinä määrin, että…
salosen piirakka
En tiedä, kuka on Salonen, mutta resepti on hyvä. Sain sen miniältäni Lauralta. Hän toi mökkituliaisina raparperipiirakan. Minä kokeilin mustikkaversiota. …
suklaajuustokakku
Meidän lapsilla oli aikoinaan omat leivontasuosikit. Anna leipoi ahkerasti Mummo Ankan keittokirjan ohjeen mukaan suklaakakkua ja makean nälän yllättäessä pursotteli…
mansikoita mansikoita
Tänä kesänä 2016 mansikkasato on ennätyshuono ja hinnat pilvissä. Jussi innostui kuitenkin ostamaan viiden kilon laatikon, sillä meillä oli mökkivieraina…
kukkia ja perhosia muffinivuuissa
Ostin hauskan silikonisen muffinivuuan Lidl’stä ja unohdin sen keittiön kaappiin. Kun mökkikausi alkoi, löysin sen ja ilahduin. Leivomme aina Espoossa…
punaherukka- ja omenamuffineita
Perinteinen laskiaisrieha Nummelassa on luvassa taas tänäkin vuonna. Päätin ilahduttaa juhlakansaa leipomalla jotain makeaa. Kokeilin joululeivonnaisiksi meheviä puolukkamuffineita. Värikkäitä paperivuokiakin…
helppo omenapiirakka
Odottelimme vieraita. Ajattelin yllättää heidät tuoreella piirakalla, mutta aikaa oli vähän. Pakastimesta löytyi vajaa pakkaus joululta jäänyttä voitaikinaa. Vuorasin pyöreän…
mehevät puolukkamuffinit
Vaikka kirjahyllyssä on rivi keittokirjoja, netistä löytyy täsmäohjeet nopsaan. Ostin värikkäitä paperivuokia ja etsin muffinsiohjeita. Mitähän eroa on muffinseilla ja…
haarukkapikkuleivät
”Leivo vaikka jotain pikkuleipiä, jotka säilyvät”, Miika ehdotti, kun kyselin, mitä leipoisin tuliaisiksi talvisiin juhliin. Meillä oli tarkoitus juhlistaa pikkupoikien…
värikimara
Joulukuu 2015 alkoi pimeänä ja märkänä. Minä olen ottanut käyttöön kaikki tehokeinot eli värit ja kynttilät. Tein meille yllätysjälkiruuan oranssinhehkuisista…
tukevaa talkooruokaa
Mökkikeittiön ikkunat olivat huurussa, kun minulla oli yhtä aikaa hellanlevyt ja uuni päällä. Paistoin kaksi pellillistä pullia. Jussi rupesi…
kotimaisia omenoita
Taas on se aika vuodesta, että omenoita on tai ei ole. Tänä vuonna on. Entisen kotitalomme vanhat omenapuut Espoossa tuottivat…
vierasherkkuja
Syyskuun puolessa välissä mökillä oli vielä kesäkelit. Saimme Miikan perheen viikonloppuvieraiksi. Koska Jussin syntymäpäivä oli lähellä, Laura ja pikkupojat olivat…
kirsikkahyvää
Hämeenlinnan torilla käydessämme emme voineet vastustaa mehukkaita kirsikoita. Söimme niitä sellaisenaan suupielet punaisina. Valmistin lopuista herkkujälkiruuan. Viipaloin marjat ja sekoitin…
korvapuusteja galleriatapahtumaan
Galleria Paperihuoneen virallisten avajaisten jälkeen järjestimme epävirallisen tutustumisillan talon asukkaille. Minä ehdotin tarjottavaksi kotoisasti kahvia ja pullaa. Tarjouduin leipomaan korvapuusteja…
tuoreita mansikoita huhtikuussa kreetalla
Jussi osti kokeeksi tuokkosen punaisia kypsän näköisiä mansikoita Plataniaan Lidl’stä. Olemme usein pettyneet, sillä kotimaisen veroisia herkkuja ei saa mistään….
kirsikkarahkakääretorttu
Ystävälläni Liisa K:lla on hyvä tapa tuoda tuliaisiksi lämpimäisleivonnaisia. Hän on sanonut, että leipominen on ilo ja kääretorttu valmistuu tosi…
pupujussitorttu
Odottelemme nuorisoa vieraiksi Hämeenlinnaan. Lupasin laittaa ruuan valmiiksi, kun he tulevat pääsiäislauantaina. Mietimme ruokalistaa tarkkaan. Se oli helppoa, mutta jälkiruokamämmin…
mascarbonea ja granaattiomenoita
Anna-muru ja pikkupojat ovat tulossa kyläilemään. Heitä on hauska helliä, sillä tytär arvostaa herkkuja. Koska eilinen kasviscurry on valmiina, keskityin…
jouluhyvää
”Elämä on epävarmaa, syö ensin jälkiruoka”. Tämä oli pitkään poikamme Miikan motto. Minä olen monena jouluna harmitellut, ettei herkkuruokien jälkeen…
isänpäivän tiramisu
Teimme yhteisvoimin muhkean tiramisukakun. Se on Jussin bravuuri. Pohjana oli kaakaolla maustettu sokerikakkutaikina. Täytteeseen tuli paljon toinen toistaan makoisampia aineita:…
rahkapiiraset
Meillä oli tänään pullantuoksuinen koti. Leivoin puolen litran taikinasta lähes neljäkymmentä rahkapullaa. Ohje löytyy Marttojen reseptisivuilta. Leivonnaiset menevät huomenna pyhäinpäivänä…
piimäkaakku
2 munaa 3,75 dl sokeria 3,75 dl piimää 150 g voita 2 tl soodaa 2 tl kanelia 2 tl vaniljasokeria…
puolukoita, puolukoita
Jussi kunnostautui puolukkametsässä. Hän kävi pohjanmaalla marjassa ja taisteli urhoollisesti hirvikärpäsiä vastaan. Punaisia marjoja kertyi lähes kolme sangollista. Paras…
mökkijuhlat pohjanmaalla
Vietimme iloiset kesäjuhlat Lappajärven rannalla. Jussin Esko-veli, sisaruksista nuorin, juhli 60-vuotispäiväänsä perhepiirissä. Ravintola-alan ammattilainen Jaana-miniä valmisti pitopöytään mehevää paahtopaistia…
mustikoita ja nektariineja
Jussi kävi vielä elokuun puolessa välissä tutkailemassa, josko mustikoita löytyy. Ei löytynyt kuin kourallinen. Valmistin meille niistä ja nektariineista…
kesäherkkuja ja uimaleikkejä
Miikan perhe ehti kuin ehtikin elokuun alussa helteiden aikaan kesälomalle. Laskimme pihan kahluualtaaseen vettä. Otso ja Visa pulahtivat…
keltaista ja violettia
Värileikki jatkuu. Kävimme tänään läheisellä suolla. Lakkoja löytyi minimaalisen vähän, mutta kuitenkin sen verran, että sain meille vitamiinipitoisen jälkiruuan. …
kuningatarhilloa
Olin hetken huolissani, että helle on kutistanut kaikki metsämarjat. Osin näin olikin, mutta onneksi Jussi löysi hyvän mustikkapaikan puiden…
helleherkkuja
Anna ja Samu pakenivat mökille Helsingin kaupungin hellettä. Annan olo on ollut tukala, sillä vauva syntyy kuuman kesän jälkeen…
yksin kotona
Vietin heinäkuussa pari päivää yksin mökillä. Jussi oli Espoossa rakennushommissa. Nautin auringosta ja vapaahetkistä täysillä. Kunnes naminälkä yllätti. Kaapeissa…
leenan mansikkakakku
Meillä mansikka-aika alkaa joka vuosi heinäkuun ensimmäisenä viikonloppuna. Lähes aina olemme onnistuneet saamaan kotimaisia mansikoita kakun päälle. Tänä vuonna…
jussin creme caramel
Jussilla on kaksi jälkiruokabravuuria. Toinen on tiramisukakku ja toinen on vanukas. Olemme kestinneet vieraita useammankin kerran näillä herkuilla. Minä laitoin…
rahkapullia martta-iltaan
Sain luottamustehtävän. ”Leipoisitko seuraavaan kokoukseen 35 rahkapullaa, koska pääsiäinen on tulossa?” vanha luokkatoveri Eija pyysi. Minä lupasin. Tein tänä aamuna…
herkkuja miikan ja lauran keittiössä
Viikonloppu Espoossa oli ruokaisa. Veimme Espanjan tuliaisina valikoiman vahvoja juustoja. Ne maistuivat yllättäen myös pikkuväelle. Otson mielestä parasta oli…
talvivärejä
Hedelmät ovat nyt halpoja. Jussi on kantanut kaupasta pussillisen toisensa perään. Egyptiläiset appelsiinit maksoivat 0,67 euroa kilo ja päärynät…
ystävänpäivätervehdys
Saimme sunnuntaina 16.2. lisää hiihtolomavieraita. Miika ja Otso saapuivat sateentihkussa Hämeenlinnaan. Laura-äiti lähetti rasiallisen omatekoisia sydänpipareita tuliaisiksi. Ne olivat…
tuorepastaa ja tulista tomaattikastiketta sekä sinihomejuustoa
Ulkoilupäivät vaativat tulista ruokaa. Keittelin päivälenkin jälkeen pinaatti-ricottarusetteja. Ne kypsyivät kolmessa minuutissa. Ei kestänyt paljoakaan kauemmin, kun kiehautin pastan seuraksi…
nimiäisjuhlat
JUHLAPÖYTÄ ON KATETTU Sunnuntai 26.1. oli Suuri Nimiäispäivä. Pikkumiehestä tuli Visa Henrikki. Onnittelumaljojen ja virallisen puheen jälkeen juhlavieraat pääsivät herkkupöytien…
omenamuffinseja
Muffinsien leipominen on tosi helppoa. Sekoitin kuivat aineet, lisäsin rasvan ja maidon. Laitoin taikinan teflonvuokien pohjalle. Asettelin omenakuutiot ja niiden…
appelsiinivitamiineja
Appelsiinit ovat tähän vuoden aikaan halpoja ja hyviä. Jussi toi kaupasta ison pussillisen herkullisen oransseja hedelmiä. Olemme syöneet niitä sellaisenaan…
jouluhummeri ja mantelileivonnaisia
Jussi yllätti ostamalla meille jouluhummerin. Se ei todellakaan kuulu perinnejouluun. Reippaasti tutkimme käyttöohjetta, joka kertoi että sulatetun otuksen voi syödä…
voitaikinaa uudella tavalla
Voitaikinasta on moneksi. Odottelimme vieraita. Minä halusin kotiin lämmintä tuoksua. Se syntyi kynttilöiden ja kuumien leivonnaisten myötä. Painelin voitaikinalevyjen päälle…
puolukkaritarit
Itsenäisyyspäivä lähenee ja sen myötä vähän parempi ruokalista. Testasin tänään äidin ikivanhaa reseptimuunnelmaa köyhistä ritareista. Jos keittiöstä löytyy ruisleipää, kuohukermaa…
leipuri-otso
”Mitä Otso puuhaa?” Miika kyseli kotiin tullessaan. ”Piparkakkupuuhissa ollaan, tosi kivaa”, Otso hihkaisi. Meillä oli oikein hauska leipomishetki, kun painelimme…
vadelmarahkaherkku
Kevytruokaviikko vaatii pieniä herkkuhetkiä. Pyöräytin turkkilaisesta jogurtista ja rahkasta seoksen. Lisäsin siihen vähän kesällä poimituista metsävadelmista tekemääni hilloa. Maustoin ripauksella…
jogurttikalaa ja puolukkarahkaa
Olemme viettäneet kulttuuriviikonloppua, kun saimme ystäväni ja työtoverini Liisan vierailulle Hämeenlinnaan. Listalla oli kaksi teatteriesitystä, shoppailua, vierailu taidemuseon iki-ihanassa Rudolf…
vaaleanpunaista omenasosetta
Syksy on aistillista aikaa. Ruskan väreissä riittää silmän iloa. Mökkikeittiössä tuoksui eilen kaali. Tänään omenasose ja suppilovahverot. Kuorimme ja paloittelimme…
hikipisarat 