LASAGNEVUOKA ON VALMIS

En muista koska viimeksi olen kokannut lasagnea.  Nyt kun Anna, Samu ja Miska ovat täällä Hämeenlinnassa talvilomalla, hemmottelen heitä mielelläni.  Lasagne oli yksi Annan lapsuudenherkuista.  Olen tehnyt kasvisversioita siihen aikaan, kun nuoret olivat vegaaneja.  Nyt ostin kanajauhelihaa soijerouheen sijasta.

LASAGNEAINEKSET

Näin sen tein.  Valmistin kaksi kastiketta.  Valkokastikkeen tein oikein kuohukermaan ja jauhelihakastikkeeseen lisäsin salottisipulia (hyvin pieneksi silputtuna), paseerattua tomaattia ja yrttisuolaa.  Soijakastike ja ketsuppi antoivat lisäpotkua.

VALKOKASTIKE JA JAUHELIHAKASTIKE OVAT KYPSYMÄSSÄ

Ladoin uunivuokaan kerroksittain lasagnelevyjä ja molempia kastikkeita.  Päälle tuli vahvaa juustoraastetta.  Paistoin 200 asteisessa uunissa 40 minuuttia.  Voin vakuuttaa, että paistois maistui mainiosti meille aikuisille, mutta poikaset olivat edelleen sitä mieltä, että spaghetti on parempaa.