basilika-savulohipasta
Mökkipihalla kasvaa rehevä basilika. Mitä muuta siitä voi tehdä kuin pestoa? Kotoa ei löytynyt pinjansiemeniä eikä manteleita. Mitäpä jos leikkelen…
Posts Tagged 'pasta'
katkarapupastaa ja katkarapu-lohikeittoa
Suosimme kesäisin mökillä tuoreita vihanneksia ja kalaa. Joskus tulee katkarapukaipuu. Käytän niitä mielelläni salaatissa. Nyt kokeilin tukevampia annoksia. Keittelin simpukanmuotoista…
beurre blanc -parsapasta
Kerään aina silloin tällöin kiinnostavia ruokaohjeita lehdistä ja unohdan ne saman tien. Nyt kuitenkin innostuin Helsingin Sanomien toukokuisesta ruokatorstain hehkutuksesta…
lasagne
En muista koska viimeksi olen kokannut lasagnea. Nyt kun Anna, Samu ja Miska ovat täällä Hämeenlinnassa talvilomalla, hemmottelen heitä mielelläni. …
tortelloneja ja parsakaalia
Meillä oli haaste. Lähtö lähes neljän viikon Aasian matkalle on huomenna. Sitä ennen pitää tyhjentää jääkaappi. Mitä tehdä parista perunasta,…
härkis-pastakastike
Uutuustuotteet ovat kiinnostavia. Minulla on ollut listalla mifu, härkis ja nyhtökaura. Kahta ensimmäistä olen nyt maistanut, nyhtökauraa en ole vielä…
savukalapasta
Jussi savusti suuren lohen mökillä. Söimme sitä hyvällä halulla useana päivänä juuresmuhennoksen ja vihreän salaatin kera. Valmistin kalan lopusta makoisan…
kevätvihreää
Näin keväällä on ilo mennä kaupan vihannestiskille. Ihastelin mehukkaita varhaiskaaleja ja erikoisia parsakaalinnuppuja. Ostin niiden seuraksi vihreää pinaattituorepastaa. Valmistin…
katkarapuja ja fusilli-pastaa
Konstailematon kotiruoka maistui taas viikon lomamatkan jälkeen. Keittelin kattilallisen kierrepastaa ja sulatin pussillisen katkarapuja. Kuullotin pannulla kaksi salottisipulia, kaksi valkosipulinkynttä,…
juustomakaroneja
Olemme katselleet hartaudella kevätkaudella 2016 Master Chef Australiaa. Hurmaava kokki Marco Pierre White on ollut viimeisen viikon kilpailijoiden mentorina. Mestarien…
nopea katkarapupasta
Minusta on hauska kokata pitkän kaavan mukaan. Varsinkin kun on tulossa vieraita. Joskus on pakko oikaista. Onneksi nykyään kaupasta saa…
avocado-pinaattipasta
Olen kyllä maistanut klassikko-avocadopastaa, mutta en ole sitä itse kokannut. Nyt olen ja hyväksi totesin. Sovelsin perusohjetta sen mukaan, mitä…
kiireisen kokin vinkkejä
Kun kokilla on muutakin tekemistä kuin valmistaa mökkikeittiössä gourmet-aterioita, hän ottaa ilolla puolivalmisteet käyttöön. Näin tein, kun laitoimme Jussin kanssa…
kattotalkoot pastan voimalla
Kun kysyn Jussilta, onko hänellä ruokatoivomuksia, saan usein vastaukseksi ”pasta maistuisi”. Olimme lokakuun puolessa välissä kahdestaan mökillä. Sulattelin pussin…
pinaattipastaa ja valkosipulikatkarapuja
Etsin mökin kaapeista pastapussia. Ilahduin kun löysin Lidl’n italianviikoilta ostetun vihreän pakkauksen. Se oli myös pikkuväen mieleen. Tein seuraksi valkokastikkeen,…
raviolia, vuonankaalia ja suppilovahveroita sekä mansikkarahkaa
Dieettipäivän jälkeen oli hauska suunnitella jotain hyvää. Tuorepasta kelpaa aina ja valmistuu nopeasti. Minulla on meneillään pakastimen tyhjennys – pikku…
tuorepastaa ja tomaatti-, sipuli- parsakaalikastiketta
Kun kysyn Jussilta, mitä tänään syötäisiin, saan aika usein vastaukseksi, kävisikö pasta. Käyhän se. Suosimme tuorepastaa, joka on hyvää ja…
tuorepastaa ja tomaatti-katkarapukastiketta
Tuorepasta on pelastanut meidän perheen monta kertaa, kun ruokaa tarvitaan pikaisesti. Kiehumisaika on vain 2-3 minuuttia. Oikaisin myös kastikkeen…
kasvislasagne
Kaikki lapset pitävät pastasta. Niinpä päätin ilahduttaa pikkuväkeä ja aikuisiakin kasvislasagnella. Tein tuoretattikastiketta ja vahvaa tomaattikastiketta yrttien kera. Lisäksi…
raviolia ja tomaatti-vuohenjuustokastiketta
Olen harvinaista kyllä yksin kotona Hämeenlinnassa. Lähden aamulla 21.8. päivystämään taidenäyttelyämme kaapelitehtaalle. Tiedossa on pitkä päivä, sillä Helsingissä on…
leenan pastakastike
Minua jäi vaivaamaan epäonnistunut pasta. Niinpä käärin hihat ja valmistin vahvan tomaatti-valkosipuli-chilikastikkeen tuoreyrttien kera. Nyt maut olivat kohdallaan. Käytin…
fusilli all’arrabbiata
Lidl’ssä on jatkuvasti tarjolla ruokaherkkuja Välimeren maista. Olen kokeillut hyvällä menestyksellä risottoja. Nyt käsiin sattui pastapussi, jossa oli maustepussi kylkiäisenä. …
mökki kesäkuntoon pastan voimin
su 18.5.2014 Meidän perheen mökkikausi alkoi eilen. Ilmoitin, että Leenan keittiö tarjoaa viikonloppuna vain nopeasti lämmitettävää valmisruokaa. Tiesin retkikokemuksista,…
tertun ja immon keittiö
Onpa ylellistä istahtaa välillä valmiiseen ruokapöytään. Järvenpääläiset ystävämme Terttu ja Immo hemmottelivat meitä hiihtolomaviikolla. Kuumat blinit mateenmädin kera odottivat,…
tuorepastaa ja tulista tomaattikastiketta sekä sinihomejuustoa
Ulkoilupäivät vaativat tulista ruokaa. Keittelin päivälenkin jälkeen pinaatti-ricottarusetteja. Ne kypsyivät kolmessa minuutissa. Ei kestänyt paljoakaan kauemmin, kun kiehautin pastan seuraksi…
suppilovahveropastaa
Tänään on loppiaisaatto ja minä olen yksin kotona. Jussi joutui yllättäen lähtemään Espooseen paikkaamaan Miika-pojan talon kattoa, joka sitkeiden sateiden…
pikaruokaa
Sulatimme kaupunkiasunnossa pakastimen. Puuhassa meni niin kauan, että pikaruoka oli paikallaan. Minulla on salainen ase. Ostan varastoon valmiita pastapusseja, jotka…
hikipisarat 