basilika-savulohipasta

IMG_0177

MÖKKIPIHAN BASILIKA

Mökkipihalla kasvaa rehevä basilika.  Mitä muuta siitä voi tehdä kuin pestoa?  Kotoa ei löytynyt pinjansiemeniä eikä manteleita.  Mitäpä jos leikkelen kuuman pastan joukkoon runsaasti basilikaa sellaisenaan?

 

IMG_0181

PASTA-AINEKSET

Kuullotin pannulla oliiviöljyssä salotti- puna- ja valkosipulia sekä pieniä kirsikkatomaatteja.  Lisäsin varovasti joukkoon tuoretta chiliä.  Keitin tagliatellen ohjeen mukaan al dente kypsäksi.

 

WOKKIPADASSA ON NYT LÄHES KAIKKI AINEET

Huuhtelin, laitoin pastan takaisin pannulle ja sekoitin kasvikset joukkoon.  Maustoin soijakastikkeella ja puristetulla limellä.

 

NAUTIMME PASTAHERKUN ILLAN HÄMÄRTYESSÄ ULKOSALLA

Leikkasin runsaan kourallisen basilikanlehtiä pieniksi ja lisäsin ne pastaan.  Lopuksi mukaan pääsi savulohi.  Annoksesta tuli värikäs ja maistuvainen.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.