PINAATTIPASTAA JA SAVUKALAKASTIKETTA

Jussi savusti suuren lohen mökillä.  Söimme sitä hyvällä halulla useana päivänä juuresmuhennoksen ja vihreän salaatin kera.  Valmistin kalan lopusta makoisan pastan.

Pilkoin pannulle pari salottisipulia, pari valkosipulin kynttä sekä pätkän tuoretta inkivääriä ja tuoreen rosmariininoksan.  Lisäsin peratut kalanpalat ja tilkan ruokakermaa.  Maustoin yrttisuolalla, soijakastikkeella ja mustapippurilla.  Kiehautin tuorepastan ja sekoitin kastikkeen valutetun pastan päälle.  Maku oli kohdallaan.  Suosittelen.