Kokkasin pitkästä aikaa mökkikeittiössä lehtikaalia.  Löysin kaupasta mehevän nipun.  Omiakin on jo kasvamassa.  Ennen kuin ne ovat tarpeeksi isoja pataan, siihen menee vielä aikaa.

 

Päätin valmistaa lehtikaalikeiton Portugalin tapaan.  Kuorin ja pilkoin muutaman vanhan perunan ja pari sipulia.

 

Keittelin ne kasvisliemessä kypsiksi.  Paahdoin pannulla edellisenä päivänä tähteeksi jääneet uudet perunat, ison tomaatin ja kalkkunamakkaraviipaleet.  Yhdistin ainekset ja saksin lopuksi lehtikaalit liemeen.  Maustoin tilkalla kermaa, suolalla ja pippurilla sekä tuoreyrteillä.

 

Seuraavana päivänä keittelin taas perunoita – nyt uusia ja avasin sinappisillipurkin.  Koska lehtikaalia oli vielä jäljellä, päätin tehdä siitä sekä sipulista ja parsakaalista ja tomaatista kasvislisukkeen.

 

Maustoin paistoksen soijakastikkeella ja valkosipulilla.  Maku sopi mainiosti perunoiden ja sillin kaveriksi.