Tämä vuoden 2018 kesä on ollut ihmeellinen.  Vaikka on ollut kuivaa, auringonkypsyttämää satoa on saatu riittämiin.

 

Miikan kasvimaalla Espoossa kaikki kukoistaa.  Pojalla on viljelyksiä sekä ulkona että katoksen alla viherhuoneessa.

 

Olin syyskuun puolessa välissä liikkeellä julkisilla kulkuneuvoilla.  ”Ota kaikkea niin paljon kuin haluat”, poika toivoi.  Otin mukaan vain keveitä aineksia: lehtikaalia, yrttejä, pieniä makeita tomaatteja ja pieniä chilejä.  Niillä eväillä ruoka kuin ruoka saa väriä ja piristystä.

 

Kokkasin meidän pienelle perheelle valkosipulille ja inkiväärille tuoksuvaa paistettua riisiä.  Se on yksi lempiruuistani, kiitos siitä laajojen aasianmatkojemme.

 

Käytin vihannekset kuumalla pannulla, maustoin tuoreyrteillä, puristetulla limenmehulla ja soijakastikkeella.  Lisäsin keitetyt riisit ja yhden kananmunan.  Sekoitin reippaasti, tarkistin maun ja toin höyryävän kuumana pöytään.