Kyssäkaali on herkullista tuoreena, mutta siitä saa myös maittavan keiton. Kuorin ja paloittelin kaksi komeaa kyssäkaalia, muutaman perunan, kokonaisen purjon ja pari salottisipulia. Keittelin kypsiksi ja lisäsin mukaan kirsikkatomaatteja, tuoretta inkivääriä ja kasvisfondia.
En tehnyt sileää sosekeittoa vaan muhensin ainekset niin, että keittoon jäi suutuntumaa. Tarjosin sen raejuuston kera. Sopi mainiosti viileään syyspäivään.
