Kokkasin meille harmaan marraskuun piristykseksi värikästä kaalipataa. Pilkoin suippokaalin ja purjon sekä paprikat renkaiksi. Lohkoin pari perunaa ja pari salottisipulia. Raastoin tuoreen inkiväärin. Kuullotin sipulin, chilin ja inkiväärin pannulla. Lisäsin vettä ja kanafondia. Kypsensin ainekset ja maustoin yrttisuolalla, sitruunapippurilla ja valkosipuli-chilikastikkeella.

Lisäsin lopuksi tomaatit ja desin verran kookosmaitoa. Keitto oli hyvää sellaisenaan, mutta paahdetut kalkkunanakit ja raejuusto sopivat hyvin lisukkeiksi.