Yllätin itseni kokkaamalla herkullista hirvipataa. Googlasin netistä ohjeita ja päädyin niistä yksinkeraisimpaan. Liha paloitellaan, pinta ruskistetaan pannulla ja lihat siirretään uunivuokaan pekonin, sipulinlohkojen, porkkanoiden ja paprikansuikaleiden kera. Nesteeksi huuhteluliemi pannulta sekä riistafondia niin paljon, että lihat peittyvät. Pataan vielä muutama pippuri ja laakerinlehtiä. Sitten koko komeus uuniin 150 asteeseen neljäksi tunniksi. Välillä on hyvä sekoitella pari kertaa ja tarkistaa, että nestettä riittää.

Tarjosin herkun hiihtolomalaisille kuoriperunoiden ja salaatin kera. Yllättävää kyllä, hirvipata maistui myös pikkuväelle, sillä liha on mureaa ja maukasta.