Hätilän K-Supermarket tarjosi tuoretta kuhaa 9:90 euroa kilo. Tarjousta ei voinut ohittaa. Kauppias fileerasi kalan samaan hintaan. Keittelin perkeistä liemen. Tein valkokastikkeen, johon käytin keitinlientä, kuohukermaa ja valkoviiniä sekä tuoretta tilliä.

Katselin televisiosta Jamie Oliveria, joka paahtoi sipuleita kuorineen uunissa. Laitoin vuokaan myös porkkananpätkiä ja kirsikkatomaatteja. Kasviksista tuli ihanan makeita. Paistoin kalat voi-öljyseoksessa pannulla. Tarjosin kuoriperunoiden ja herkkukastikkeen kera. Valkoviiniä jäi vielä tilkka laseihin.